Решено было начать выпуск кондитерских изделий, очень популярных в то время. В 1978 году Ив Гуаттари, возглавлявший компанию в то время, предложил выпускать маленькие плитки шоколада для употребления с кофе. Идея вскоре распростанилась по всему европейскому континенту.с начала двухтысячных происходит расширение производства, начинается обучение рабочих шоколадного цеха, символом бренда становится единорог, компании выходит на международный уровень. До сих пор Monbana является семейным производством, не входящим ни в какой концерн-для компании важнее качество продукции, чем широкая известность. За более чем 70 лет своего существования компания накопила огромный опыт в обжарке какао-бобов и приготовлении горячего и плиточного шоколада.Ассортимент выпускаемых товаров ежегодно пополняется. Последняя новинка-горячий шоколад с различными вкусами-быстро завоевывает любовь покупателей по всему миру.