Студия обжарки кофе «СОК» - это необычное пространство в кофейной культуре г.Тюмени.
Наша команда работает с 2017 года. Мы- молодое производство обжарки кофе. Работая в формате студии мы расположены к общению с любителями и профессионалами в сфере кофе.
Наша цель- производить качественный и вкусный продукт, который максимально сможет удовлетворить потребности наших клиентов. Добиваемся этого мы постоянным развитием, обучением и самостоятельным изучением кофе.
В данный момент наша производительность составляет 2-3 тонны свежего кофе в месяц. Обжарка проходит в немецком 5кг ростере Probatone 5. Подбирая профиль обжарки мы используем sample ростер Probat. Это помогает обжаривать кофе в маленьких количествах и подбирать рецепт, максимально раскрывающий вкус зёрен.
